Thật Là Ngon
Nhận Email từ Thật Là Ngon
Món ăn giải nhiệt siêu dễ siêu ngon
Ngày hè nóng bức mà có một tô hoa quả dầm thì còn gì thích bằng. Cách làm hoa quả dầm chả có gì khó nhưng bạn đã biết hết các biến thể của nó chưa?
Đúng như tên gọi, món ăn này chỉ đơn giản là các loại trái cây mix với nhau tùy ý mỗi người nhưng luôn rất được yêu thích. Dù qua bao nhiêu thời gian, bao nhiêu món ăn mới lạ và hấp dẫn xuất hiện và gây “khuynh đảo” thị trường, nhưng hoa quả dầm vẫn giữ vững vị trí của mình trong lòng của mọi người.
Không chỉ vậy, cách làm hoa quả dầm còn cực kỳ dễ và có nhiều cách biến hóa. Ai cũng có thể làm được món tráng miệng hấp dẫn này.
Nhắc đến lại thấy muốn ăn ngay thôi. Cùng vào bếp với team Thật Là Ngon nào!
Hoa quả dầm là món ăn rất linh hoạt. Bạn có thể chuẩn bị bất kỳ loại trái cây nào mà bạn yêu thích. Công thức mình đưa ra là những loại trái cây phổ biến được nhiều người lựa chọn.
Ngoài những loại trên, bạn còn có thể sử dụng thanh long, cam, lê, kiwi, vải, dưa gang, dưa lưới, đu đủ, chuối, thơm, đào, mãng cầu xiêm, lựu... Tùy theo mùa và nơi bạn sống mà bạn chuẩn bị loại phù hợp nhé.
Bạn có thể chuẩn bị 4-5 loại trái cây hay cả 10 loại như mình thì càng ngon. Bạn nên chọn trái cây sao cho đủ vị chua, ngọt, giòn, mềm... Như vậy ăn vị mới cân bằng và ngon hơn. Bạn cũng nên chọn kết hợp hoa quả có nhiều màu khác nhau sẽ đẹp mắt hơn.
Với những hoa quả nhỏ, không cần bỏ vỏ như nho, dâu tây, bạn rửa sạch, để giá cho róc nước. Sau đó, bạn cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Các loại trái cây còn lại bạn gọt hoặc bóc vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn. Mít thì bạn nên xé sợi nhìn sẽ đẹp mắt hơn nhé.
Bạn sử dụng 1 tô lớn và cho tất cả trái cây đã cắt ở trên vào và nhẹ nhàng trộn đều.
Bạn tiếp tục cho sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào tô trái cây. Bạn cũng trộn lên để hỗn hợp trái cây được thấm đều sữa nhé. Bạn nhớ trộn nhẹ tay nhé để hoa quả không bị nát.
Cuối cùng, bạn chia trái cây ra các tô nhỏ. Bao nhiêu người ăn thì bạn chia làm bấy nhiêu tô nhé.
Đá bạn đập nhỏ ra, hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhưng đừng xay nát quá. Đá viên thì bạn cũng nên đập nhỏ ra. Bây giờ thì bạn cho đá vào các tô trái cây chuẩn bị ở trên là đã hoàn thành rồi.
Ngoài cách trộn sẵn tất cả các loại hoa quả như trên mà cho các thành phần vào cốc của từng người rồi khi ăn sẽ tự trộn đều lên. Trong trường hợp này, bạn nên cho sữa chua, sữa tươi vào trước, rồi đến các loại hoa quả mình yêu thích. Và cuối cùng, ban rưới một chút sữa đặc lên trên là bạn sẽ có ngay cốc hoa quả dầm nhìn không khác gì ngoài hàng rồi.
Nếu không làm cả nhà hay bạn bè ăn cùng lúc thì chúng mình khuyên bạn chỉ trộn phần hoa quả đủ với số người ăn. Phần hoa quả đã cắt nhưng chưa dùng tới, bạn nên cất hộp riêng, như vậy hoa quả sẽ luôn tươi ngon khi bạn đem ra mix thành hoa quả dầm.
Nếu bạn nào không thích ăn với sữa chua thì cũng có thể bỏ qua, chỉ dùng hoa quả và sữa đặc cũng có thể tạo nên cốc hoa quả dầm ngon tuyệt. Nhưng vì sữa chua vừa tốt cho sức khỏe, lại tăng thêm độ mềm béo cho món ăn, nên trong cách làm hoa quả dầm này, chúng mình đã sử dụng sữa chua. Bạn có thể gọi nó là hoa quả dầm sữa chua cũng được đó 😄.
Thực ra món ăn này tự bản thân nó đã có quá nhiều phiên bản rồi. Mỗi người mỗi sở thích lựa chọn trái cây khác nhau sẽ cho ra đời những tô trái cây dầm đủ màu sắc, đủ mùi vị khác nhau.
Nhưng bạn vẫn có thể biến tấu thêm 1 chút nữa để có những tô trái cây dầm siêu ngon và bổ dưỡng. Cùng tham khảo ngay bên dưới các bạn nhé!
Đây là loại hoa quả dầm đúng chuẩn “healthy”. Vẫn là những loại trái cây bạn yêu thích. Nhưng bạn chỉ mix cùng với sữa chua thôi. Và khi ăn thì bạn rắc thêm yến mạch rang thơm lên. Chỉ nghe miêu tả thôi là đủ thấy độ “healthy” của món ăn đến mức nào rồi. Vị thanh mát của trái cây, thêm thơm thơm và béo nhẹ từ yến mạch và sữa chua chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
Cách làm hoa quả dầm yến mạch thì cũng chả có gì khó khăn cả. Sau khi cho đá bào, hoa quả và sữa chua vào cốc, chỉ cần thêm một thìa yến mạch hoặc hỗn hợp ngũ cốc yến mạch lên trên là được. Tuy nhiên, bởi vì không dùng sữa đặc, nên bạn hãy lựa chọn nhiều loại trái cây có vị ngọt hơn để cân bằng nhé.
Thêm một ít sô cô la đắng lên trên sẽ tốt hơn cho tim mạch và còn tăng mùi vị cho ly hoa quả dầm các bạn nhé!
Vẫn là trái cây dầm nhưng chúng ta lại khéo léo kết hợp thêm viên kem mát lạnh lên trên. Nghe thôi là mấy mát lạnh sảng khoái rồi. Tùy sở thích mà bạn có thể lựa chọn mùi vị kem yêu thích như vani, trà xanh, dâu, sô cô la... Từng miếng trái cây chua chua ngọt ngọt, cùng với vị thơm ngon và mát rượi của kem tan nơi đầu lưỡi vô cùng thú vị.
Và bạn cũng hoàn toàn có thể làm phiên bản hoa quả dầm hấp dẫn này ngay tại nhà. Quá tuyệt đúng không nào!
Món bánh caramen bình thường ăn có thể ngán vì khá béo. Nhưng khi kết hợp cùng các loại trái cây thì lại hợp vị vô cùng. Bánh flan 🍮 mềm mịn tan trong miệng, vị beo béo, ngòn ngọt, thêm chút đắng nhẹ của caramen khi ăn cùng trái cây lại gây “nghiện” vô cùng. Ăn hoài vẫn không thấy ngán gì cả.
Cách làm lại cũng qua đơn giản, banc chỉ cần thay phần sữa chua và sữa đặc trong cách làm hoa quả dầm cơ bản bằng bánh flan là xong.
Món này thì những ai là fan của cà phê sẽ rất thích. Vẫn là món hoa quả caramen như trên nhưng thêm cà phê nữa. Lúc này món hoa quả dầm rất thơm mùi cà phê. Vị thanh mát của trái cây hòa quyện với vị béo của caramen cùng vị đăng đắng thơm phức của cà phê sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Món hoa quả dầm này được nâng lên 1 đẳng cấp mới. Món ăn này có tên là Halo Halo - có nghĩa là “mix-mix” - là một món ăn vặt rất phổ biến và nổi tiếng tại Philippines.
Và nếu bạn có dịp du lịch đến Philippines thì đừng quên thưởng thức món Halo Halo đặc trưng ngay tại đất nước này. Halo Halo được coi là đặc sản tại Manila, Philippines. Món ăn này được bán ở khắp mọi nơi và với giá cả rất phải chăng.
Từng loại hoa quả được xếp riêng trong ly, ở trên là lớp đá bào và 1 lớp sữa đặc và các loại hạt đủ sắc màu.
Và đúng như tên gọi của món ăn, khi ăn thực khách phải trộn đều mọi thành phần lên mới nhau rồi mới thưởng thức.
Phiên bản ở Philippines thì ngoài mix các loại trái cây với nhau, còn có đậu trắng, đậu đỏ, ngô ngọt, khoai lang, hạt bột lọc, thạch dừa... Món ăn này khi dọn ra vô cùng đẹp mắt với đủ thứ màu sắc và tầng lớp. Ở trên còn thêm viên thêm mát lạnh nữa nên chỉ cần nhìn thôi là muốn ăn ngay.
Bạn thấy không? Một ly hoa quả dầm Halo Halo quá đẹp và hấp dẫn luôn. Không chỉ ngon, đẹp mắt mà món ăn này cũng rất bổ dưỡng nữa. Nên bạn có thể yên tâm, vừa ăn ngon miệng, giải nhiệt mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể nữa.
Và tùy vào từng quán mà có cách mix khác nhau. Có nơi còn cho thêm dừa nạo lên trên, nơi thì thêm mứt chùm ruột, nơi thì thêm tý cốm xanh thơm thơm, nơi thì còn cho thêm si-rô cho thêm phần màu sắc...
Không chỉ thế, Halo Halo còn có phiên bản trong trái dừa nhìn thích mê. Khi thưởng thức trái dừa Halo Halo, thực khách được tự tay cạo thêm phần dừa non thanh mát để ăn kèm với những miếng hoa quả, kem, thạch ngọt lịm. Mình rất thích cái cảm giác dùng thìa cạo từng miếng dừa non trong trái dừa 🥥, con bạn thì sao?
Tất cả những phiên bản hoa quả dầm này bạn đều có thể tự làm tại nhà. Không hề khó khăn gì đúng không nào! Chúc các bạn ngon miệng bên những ly hoa quả dầm do chính tay mình làm nhé!
*Nguồn ảnh: Internet.
