Thật Là Ngon
Nhận Email từ Thật Là Ngon
Món quà sức khỏe từ thiên nhiên.
Hạt Chia là loại hạt bé nhỏ nhưng có võ. Có rất nhiều lợi ích và tác dụng của hạt Chia mà bạn không ngờ tới. Hãy cùng Thật Là Ngon tìm hiểu thêm về loại hạt này nhé!
Hạt chia là hạt của cây chia (Salvia hispanica) thuộc họ Bạc hà. Cây này có nguồn gốc ở Mexico và được trồng rộng rãi từ thế kỉ 16. Tuy nhiên, có những tài liệu trong truyền thuyết cho thấy hạt của cây này đã được người Maya và Aztec cổ sử dụng từ khoảng 3500 năm trước Công Nguyên.
Cây chia cho ra hạt có chất lượng hoàn hảo và tốt nhất là ở Mỹ và Úc. Vì tại 2 quốc gia này, điều kiện khí hậu và đất đai là phù hợp nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chia.
Hạt chia là 1 loại hạt thần kỳ vì nó có thể linh hoạt cho vào bất kỳ loại thức ăn nào mà bạn muốn. Khi gặp nước, hạt chia sẽ nở ra thành dạng gel sệt. Bạn có thể pha nước uống, cho vào sữa, ăn cùng sữa chua, sinh tố, salad 🥗, làm pudding hạt chia, thêm vào các món bánh 🧁...
Hơn nữa, trẻ em hay người lớn đều có thể sử dụng hạt chia để hấp thu những lợi ích mà nó đem lại.
Hạt chia có thể giúp bạn giảm cân tốt bởi vì nó rất giàu chất xơ. Bạn cũng biết rằng chất xơ sẽ khiến bạn no lâu, giúp bạn hạn chế việc ăn quá nhiều. Ngoài ra hạt chia cũng làm giảm cảm giác thèm ăn. Uống 1 ly hạt chia trước bữa ăn chính sẽ là cách tốt nhất để bạn nhanh chóng đạt được số kg mong muốn.
Hạt chia có calo thấp nhưng có nguồn dinh dưỡng cao nên sử dụng hạt chia trong chế độ giảm cân bạn sẽ không lo lắng việc bị đuối sức. Trong 1 thìa canh (~ 10 g) hạt chia chỉ có 69 calo nhưng chứa 6 g carbohydrate, 2 g protein và 4 g chất béo với hơn một nửa là axit béo omega-3.
Hạt chia còn làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn nên nó trở thành thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng tuyệt vời.
Tại sao hạt chia lại tốt cho cơ bắp? Bởi vì loại hạt này cung cấp nguồn protein thực vật tuyệt vời. Nó vô cùng hữu ích trong việc tăng cường cơ bắp, cân bằng lượng đường trong máu và đốt cháy chất béo.
Các chất dinh dưỡng bị mất tại thời điểm tập tập luyện thể dục sẽ được thay thế bằng dinh dưỡng trong hạt chia. Chúng còn chứa boron là chất giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng như mangan và canxi để tăng trưởng cơ bắp và xương khỏe mạnh.
Hạt chia còn được ưa chuộng và tin dùng vì nó là nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Do vậy dùng hạt chia mỗi ngày sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cũng như nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.
Đặc biệt lượng sắt trong hạt chia rất cao, cao gấp 3 lần trong rau bó xôi. Sắt là thành phần quan trọng trong việc tạo máu cũng như vận chuyển các tế bào đi khắp trong cơ thể.
Vì thành phần giàu chất xơ nên hạt chia có công dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa. Chất xơ trong hạt chia giúp tăng cường sản sinh vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột. Từ đó giúp loại bỏ lượng chất béo thừa và các chất độc ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng.
Nguyên nhân gây ra viêm túi thừa đến nay vẫn chưa được xác định rõ, nhưng có thể liên quan đến chế độ ăn uống thiếu chất xơ. Trong khi đó, khi sử dụng hạt chia, lượng chất xơ cao giúp tăng sự hấp thụ nước trong ruột già và làm cho nhu động ruột dễ đi qua giúp hoạt động tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, hạt này còn giúp giảm và phòng ngừa viêm ruột già.
Hàm lượng omega 3 và đặc biệt là folate cao trong hạt chia mang lại lợi ích rất lớn cho phụ nữ đang mang thai và thai nhi. Hạt chia là một trong số rất ít loại thực phẩm cùng lúc chứa hàm lượng cao của cả 2 loại chất này.
Hai dưỡng chất quý giá này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não của thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu. Trong đó, folate khuyến cáo nên cung cấp đầy đủ trong 3 tháng đầu thai kỳ để phòng ngừa dị tật ống thần kinh thai nhi.
Càng lớn tuổi, lượng canxi trong xương càng bị thiếu hụt. Từ đó dẫn đến việc loãng xương. Bạn có thể bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể với hạt chia. Bạn tin không?
Với cùng một thể tích lượng canxi có trong hạt chia cao gấp 5 lần trong sữa tươi. Trong hạt chia còn có chứa mangan một vi khoáng rất tốt cho sức khỏe của xương.
Do vậy, bổ sung hạt chia mỗi ngày là việc cần thiết để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, giảm nguy cơ viêm khớp và 1 số bệnh khác do yếu xương gây ra.
Đối với trẻ nhỏ thì hợp chất trong hạt chia còn giúp tổng hợp vitamin D - loại vitamin cần thiết để cơ thể tổng hợp canxi.
Hàm lượng canxi cao trong hạt chia giúp bạn có được 1 hàm răng chắc khỏe hơn. Trong hạt này còn có kẽm rất hữu ích trong việc ngăn ngừa hình thành mảng bám trong răng và đánh bay cả những mùi khó chịu nữa bạn ạ.
Có thể thấy, hạt chia đem lại những lợi ích sức khỏe vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta. Chúng dễ sử dụng, lại không mùi vị nên bạn hãy tận dụng điều này và bổ sung chúng vào thực đơn hằng ngày các bạn nhé.
Lượng lớn chất xơ và omega 3 trong hạt chia giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Điều đó rất tốt cho hoạt động tim mạch.
Đặc biệt, hợp chất omega 3 có trong hạt chia có hỗ trợ tốt trong việc ổn định huyết áp cũng như ngăn ngừa và làm giảm chứng xơ vữa động mạch, kể cả nguy cơ suy tim và đột quỵ.
Hạt chia hỗ trợ tốt cho bệnh tiểu đường vì khả năng ổn định đường huyết của nó. Hạt chia khi ngâm trong nước sẽ nở ra và tạo thành lớp gel. Lớp gel này khi vào bao tử sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn. Và hoạt động này làm giảm chỉ số đường trong máu.
Bên cạnh đó, lượng chất xơ cao cũng góp phần đáng kể vào giảm lượng đường trong máu khi ăn. Do vậy, hạt chia rất thích hợp cho những người đang trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường.
Nổi tiếng là loại thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa và omega-3, hạt chia là trợ thủ để làm da chống lại lão hóa. Chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt chia giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể.
Đi cùng đó là hàm lượng protein cao có khả năng làm trẻ hóa tế bào da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da.
Không chỉ vậy, sử dụng hạt chia mỗi ngày còn giúp đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể, đem lại cho bạn một làn da khỏe mạnh và tươi tắn.
Không chỉ ăn mà bạn còn có thể dùng hạt chia làm mặt nạ để chồng lão hóa da. Bạn xay nhuyễn 2 muỗng canh hạt chia rồi thêm 2 - 3 thìa canh nước trà xanh để lạnh và 1 thìa canh mật ong. Bạn khuấy đều để được hỗn hợp sệt đặc rồi đắp lên mặt.
Omega 3 rất cần thiết cho hoạt động của não bộ và hệ thần kinh. Với sự có mặt của omega 3, các tế bào thần kinh được tái tạo và giữ ở trạng thái ổn định. Do đó, sử dụng hạt chia mỗi ngày sẽ giúp cho đầu óc hoạt động hiệu quả và tăng cường trí nhớ.
Các hoạt chất trong hạt chia giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra nhanh hơn. Quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người đóng một vai trò rất quan trọng và dường như là yếu tố chính quyết định một cơ thể khỏe mạnh.
Khi sự trao đổi chất diễn ra chậm kéo theo sự chuyển hóa đường từ máu vào các tế bào thành năng lượng cũng chậm và gặp khó khăn. Và khi đó có thể bạn sẽ luôn cảm thấy đói mặc dù bạn không hoạt động thể chất gì nhiều.
Do vậy, trao đổi chất nhanh, cùng với khả năng đối calo mạnh cũng là yếu tố giúp cho quá trình giảm cân của bạn thành công.
Một quá trình trao đổi chất mạnh mẽ sẽ đồng thời tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết và quan trọng cũng giúp cơ thể khỏe mạnh và được bảo vệ tốt hơn. Ngoài ra, hạt chia còn có các hợp chất chống viêm giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương.
Theo các nghiên cứu y học thì hạt chia rất giàu axit alpha lipoic (ALA) được cho là có khả năng hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư - đặc biệt là ung thư cổ tử cung và ung thư vú.
Điều hay ở đây là axit ALA chỉ tiêu diệt các tế bào ung thư có hại mà không làm ảnh hưởng các tế bào khỏe mạnh khác trong cơ thể.
Không phải đâu bạn nhé. Đây là 2 loại hạt hoàn toàn khác nhau. Về hình dạng bên ngoài thì hạt é có màu đen tuyền. Còn hạt chia thì trên vỏ có vân nhìn vào là phân biệt được ngay.
Cả 2 bạn nhé. Nó phụ thuộc vào cách mà bạn sử dụng nó như thế nào.
Hạt chia hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân khi kết hợp với 1 chế độ ăn hợp lý. Uống một ly nước hạt chia 30 phút trước các bữa ăn là rất tốt. Hạt Chia sẽ giúp bạn no và giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó bạn sẽ ăn ít hơn, giảm ăn vặt và giúp giảm cân hiệu quả.
Còn ngược lại nếu muốn tăng cân, bạn hãy uống nước hạt chia sau bữa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm hạt chia vào các món sữa chua, chè, bánh... Thêm hạt chia sẽ giúp món ăn giúp giàu dinh dưỡng hơn và hỗ trợ bạn tăng cân.
Với người lớn, sức khỏe bình thường, bạn có thể sử dụng mỗi ngày tối đa 28 g hạt chia (khoảng 3 thìa canh), chia làm 2 - 3 lần. Bạn lưu ý nên ngâm hạt chia đủ thời gian nở để chúng không nở thêm quá nhiều trong dạ dày, gây chướng bụng, khó tiêu..
Như đã phân tích ở trên, bạn yên tâm rằng hạt chia có lợi cho sức khỏe thai kỳ và sự phát triển của thai nhi. Hàm lượng protein cao cũng như chất dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho thai kỳ. Cẩn thận hơn, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để xem việc sử dụng hạt chia có tương tác với loại thuốc nào mà bạn đang dùng hay không.
Liều lượng khuyên dùng cho các phụ nữ mang thai thường là dùng hai lần một ngày, mỗi lần từ 1 - 2 thìa canh. Nhưng bạn cũng nên hỏi bác sĩ về liều lượng dùng cho thật hợp lý với điều kiện cơ thể nhé.
Hạt chia có tác dụng nhất định trong việc giúp tăng tiết sữa một cách tự nhiên. Hạt chia giàu chất dinh dưỡng lành mạnh như canxi, omega-3, chất xơ, protein, vitamin và chất chống oxy hóa... rất có lợi cho quá trình sản xuất sữa mẹ.
Mỗi ngày, phụ nữ cho con bú nên uống nước hạt Chia 2 lần. Có thể pha hạt chia với nước hoặc loại sữa mà bạn đang sử dụng. Ngoài ra cũng có thể cho vào món cháo, súp, canh nữa bạn nhé.
Điều đó là chắc chắn. Như đã nói ở trên, hạt chia đặc biệt tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Với lượng chất xơ cao, hạt chia có tác dụng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ cải thiện chứng táo bón rất hiệu quả.
Cách đơn giản nhất là bạn hãy pha nước hạt chia uống mỗi ngày 1 lần. Bạn pha 300 ml nước cùng với 2 thìa cà phê hạt chia. Ngoài ra thì bạn cũng có thể cho thêm hạt chia vào sữa chua để hỗ trợ bệnh tốt hơn.
Hạt chia pha mật ong là loại nước thơm ngon dễ uống mà còn đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nữa. Một ly hạt chia mật ong vào sau bữa sáng mỗi ngày có tác dụng trẻ hóa làn da, tăng cường hoạt động não bộ, hỗ trợ giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa và còn phòng ngừa ung thư nữa.
Theo nghiên cứu thì thành phần dinh dưỡng trong hạt chia Mỹ và Úc là giống nhau. Và vị ngon của hạt chia Úc hay Mỹ ngon hơn cũng tùy vào vị giác của mỗi người. Vì vậy, bạn hãy tự mình dùng và cảm nhận nhé.
Và hạt chia đen hay trắng thì đều có giá trị dinh dưỡng như nhau nhé. Có điều hương vị sẽ khác nhau 1 chút. Hạt chia đen có mùi vị đậm hơn chia trắng nên tùy sở thích mà bạn lựa chọn mua cho phù hợp.
Hiện tại thì nước ta chưa trồng được cây chia nên tất cả các sản phẩm hạt chia đều là hàng nhập khẩu. Nhưng bạn cần thận trọng trong việc lựa chọn và tìm mua hạt chia đảm bảo chất lượng.
Thatlangon xin chia sẻ với các bạn 3 địa điểm mua hạt chia chất lượng nhất.
Đầu tiên phải kể đến Hạt Chia đen nhập khẩu từ Mỹ của thương hiệu DK Harvest. Sản phẩm của DK Harvest có thành phần là 100% hạt chia nguyên chất, đảm bảo chất lượng, uy tín, mà giá cả lại hợp lý, mang đến sự an tâm cho người sử dụng. Các bạn có thể đặt mua Hạt chia DK Harvest ngay qua link online: DK Harvest.
Đối với địa chỉ mua offline ở thành phố Hồ Chí Minh, các bạn có thể mua tại Shop hạt dinh dưỡng NobiFood - 78/21 Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh
Ở thành phố Hà Nội, shop hạt chia nhập khẩu chính hãng Úc - 43 Bà Triệu, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội là một địa chỉ đáng tin cậy cho bạn.
Tới đây thì bạn đã tại sao hạt chia lại là một "siêu thực phẩm" và nơi để mua hạt chia uy tín rồi phải không nào.
Bạn nhớ thường xuyên bổ sung hạt chia vào thực đơn mỗi ngày để đem lại sức khỏe tốt cho cả gia đình nhé.
*Ảnh: Nguồn Internet
