Danh mục: Máy Cắt Thịt Đông Lạnh

Máy cắt thịt đông lạnh được biết đến như một phân khúc máy cắt thịt chuyên dụng. Hiệu quả mà nó mang lại cho người dùng không chỉ dừng ở mức xử lý được khối thịt đông lạnh mà nó còn có thể cắt chả lụa, lạp xưởng và một số loại rau củ cứng khác. Bài viết của chúng tôi ngày hôm nay sẽ “điểm danh” một số đặc điểm vượt trội của loại máy này.

Thông tin chung về máy cắt thịt đông lạnh

Máy cắt thịt đông lạnh chất lượng cao ngày nay được sản xuất bằng nhôm nguyên khối nên đặc biệt dày dặn. Trong đó, phần lưỡi dao có thiết kế dưới dạng mâm xoay có độ cứng và bén đạt mức tối đa. Tiếp đến là phần máy được làm bằng hợp kim nhôm chuyên dùng trong ngành thực phẩm (có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm). Những nguyên liệu này đều rất dễ lau chùi sau khi sử dụng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về quy trình vệ sinh. Ngoài ra, ở phần chân đế của máy cũng có trang bị thêm lớp cao su dày để hạn chế máy bị rung lắc, nghiêng đổ khi hoạt động.

Tùy vào từng dòng cụ thể mà motor đi kèm có năng suất tương ứng để đáp ứng nhu cầu của người dùng. Nhìn chung, máy cắt thịt đông lạnh có thể vận hành êm ái và không gây tiếng ồn lớn.

Những ưu điểm nổi trội của máy cắt thịt đông lạnh

Máy cắt thịt đông lạnh ngày càng được sử dụng phổ biến hiện nay nhờ có những ưu điểm sau đây:

• Tối ưu về thời gian: với khả năng hoạt động dựa trên hệ thống động cơ tự động có công suất lớn, máy có khả năng cắt thịt một cách nhanh chóng mà vẫn đảm bảo độ dày, đều, đẹp mắt cũng như yếu tố về ATVSTP.
• Cải thiện năng suất công việc: công suất của một chiếc máy thái thịt đông lạnh phụ thuộc chủ yếu vào thiết kế của nhà sản xuất. Nhưng trên thực tế, ước tính máy có tốc độ cắt thịt nhanh gấp nhiều lần so với thợ thủ công lành nghề nên chắc chắn công việc sẽ có năng suất cao hơn.
• Tiết kiệm chi phí nhân công: hầu hết các loại máy cắt thịt hiện nay đều có cách sử dụng khá đơn giản nên ở mỗi máy hoặc chuỗi máy chỉ cần 1 – 2 nhân công thực hiện và giám sát công việc. Điều này vừa giúp giải phóng sức người vừa tiết kiệm được một khoản phí nhân công hàng tháng so với đội ngũ thao tác thủ công.

Các loại máy cắt thịt đông lạnh

Trên thị trường hiện nay bạn có thể bắt gặp 2 loại máy cắt thịt động chính là máy cắt tự động và máy cắt bán tự động:

• Máy cắt thịt đông lạnh tự động: qua cái tên thì chắc chắn mọi người cũng có thể hình dung ra quy trình làm việc 100% máy móc của nó rồi phải không nào! Một trong những dòng máy tiêu biểu được người dùng hiện nay tin tưởng chọn đó chính là dòng SL. Với công suất lên đến 750W và khả năng cắt 100–150kg/giờ thì SL được đánh giá là sản phẩm “khá khủng”. Dòng máy này có thiết kế lưỡi dao riêng biệt, sắc bén (kích cỡ 0 mm — 6.5mm). Ngoài ra, toàn bộ phần vỏ máy bên ngoài cũng được làm từ Inox 304 cao cấp có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt và được chứng nhận VSATTP.
• Máy cắt thịt đông lạnh bán tự động: nếu muốn sử dụng loại máy này thì đòi hỏi bạn cần nhân công có hiểu biết trong lĩnh vực này để giám sát vận hành máy. Đây cũng là lý do khiến nên máy cắt thịt bán tự động có mức giá thấp hơn so với phân loại trên. Hiện nay, dòng máy cắt thịt đông lạnh bán tự động được ưa chuộng ở bởi người dân nhiều nơi là dòng máy ES. Công suất của nó tầm 420W (cùng bộ lưỡi dao có kích cỡ cố định là 1mm — 12mm) thường phù hợp với các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn có bếp riêng,...

Nên mua máy cắt thịt đông lạnh như thế nào?

Nhu cầu sử dụng và tình hình tài chính là 2 yếu tố cơ sở mà bạn có thể dựa vào để chọn mua một chiếc máy cắt thịt đông lạnh ưng ý. Bạn có thể tự đặt ra câu hỏi như: mỗi ngày mình cần bao nhiêu thịt cắt sẵn, quy trình xử lý như thế nào, có nên đầu tư máy móc hay không,... và trả lời theo thực tế. Từ đó bạn sẽ ít bị phân vân bởi các thông tin gây nhiễu hoặc các lời mời chào khác.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên dành thời gian tìm hiểu các thương hiệu cũng như các đơn vị phân phối chính hãng chiếc máy cắt thịt đông lạnh đang có dự định mua. Khi cầm trên tay sản phẩm để đánh giá, lưu ý xem xét thời gian bảo hành và các chính sách hậu mãi của đơn vị cung cấp. Điều này vừa bảo đảm quyền lợi của người tiêu dùng vừa gầy dựng được lòng tin tuyệt đối trong lòng họ.

Kết luận

Những chia sẻ trên đây của chúng tôi về máy cắt thịt đông lạnh chắc chắn đã mang lại cho mọi người thêm thông tin hữu đúng không nào? Nếu còn đang lưỡng lự về các sản phẩm này thì cách tốt nhất là liên hệ với những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực, có thể là người quen hoặc thậm chí người lạ (nhân viên tại công ty cung cấp uy tín) để lắng nghe lời khuyên từ họ. Chúc các bạn có thể tối ưu hóa công việc của mình một cách thuận lợi nhất nhé!

Đóng lại