Ngoài chất liệu nhôm, thì inox được xem là chất liệu hàng đầu để làm xoong nồi. nồi inox có đặc điểm là sáng bóng, bền đẹp, mẫu mã đa dạng và có thể nấu được nhiều món ăn ngon. Hôm nay, Thật Là Ngon sẽ cùng các bạn tìm hiểu chi tiết cách sử dụng nồi inox sao cho bền đẹp, lâu hư.
Xem thêm
Nồi inox có giá không hề rẻ. Có những bộ nồi hàng cao cấp có giá lên đến hàng chục triệu đồng. Nó được ưa chuộng sử dụng vì dẫn nhiệt tốt giúp thức ăn chín nhanh và thức ăn nấu bằng nồi inox cũng thơm ngon hơn. Tuy nhiên, “của bền tại người”, sẽ có rất nhiều điều cần lưu ý để sử dụng nồi inox lâu hư.
Việc bảo quản, sử dụng đúng cách nồi sẽ giúp nồi giữ được độ sáng bóng lâu nhất. Từ đó bạn sẽ có được bộ nồi bền đẹp, tô điểm căn bếp thêm xinh. Hơn nữa, nồi lâu hư cũng sẽ giúp tiết kiệm chi phí thay mới.
Để sử dụng nồi inox lâu hư, cần phải hiểu rõ các đặc tính của nồi. Khi đó, chúng ta mới có thể có được cách sử dụng đúng nhất với nó. Một vài kinh nghiệm hữu ích mà các bạn có thể tham khảo:
Nồi inox cần phải được chọn lựa có kích thước phù hợp với bếp. Khi đó sẽ giúp việc nấu nướng tiết kiệm nhiên liệu nhất. Khi nấu nên đặt nồi cân bằng, không lệch khỏi vòng nhiệt. Lửa sẽ tập trung ở đáy nồi giúp nấu ăn nhanh và không hao phí.
Trong quá trình nấu, nên đậy vung kín. Như thế thức ăn sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng nhất. Thức ăn cũng chín nhanh hơn và tiết kiệm được năng lượng hơn.
Muốn dùng nồi inox lâu bền, thì phải nắm rõ được những đặc tính của chúng. Một trong số đó chính là vấn đề cần làm gì khi mua nồi về.
Nhiều người mua về thường có xu hướng rửa nồi qua loa cho hết bụi bặm rồi mang đi nấu luôn. Tuy nhiên trong quá trình sản xuất, các vết dầu mỡ, kim loại,… có thể còn bám vào nồi. Vì vậy trước khi sử dụng nồi cần được vệ sinh thật sạch.
Bạn hãy cho nước vào nồi, pha thêm một ít giấm hoặc chanh. Đun sôi nước lên và dùng nước đó để rửa nồi thật sạch. Sau đó rửa bên ngoài và lau thật khô trước khi sử dụng. Như vậy nồi sẽ được khử mùi hiệu quả. Nước cũng không khiến nồi bị ố vàng và nồi giữ được độ sáng bóng lâu hơn.
Nhiệt độ chính là một trong những tác nhân khiến nồi inox nhanh bị hỏng nhất. Để đảm bảo được vấn đề này, cần canh chỉnh nhiệt độ phù hợp khi nấu ăn. Canh chỉnh phù hợp với đáy nồi cũng như lượng thức ăn được chứa trong nồi.
Đồng thời nên lưu ý tránh tuyệt đối việc đun nồi trên bếp khi trong nồi chưa có thức ăn. Nếu đun nóng nồi để cho dầu ăn vào, thì hãy cân chỉnh thời gian nồi vừa nóng. Thậm chí khi có dầu ăn bên trong thì cũng không nên đun quá lâu, nồi sẽ bị vàng ố và nhanh sẫm màu, thậm chí biến dạng dưới nhiệt độ cao.
Món ăn quá chua hoặc quá mặn khi nấu trong nồi inox sẽ khiến chất liệu inox bị ăn mòn, rất không tốt cho sức khỏe. Đồng thời món ăn cũng sẽ giảm đi hương vị thơm ngon. Đặc biệt nếu để các món ăn này trong nồi inox và để qua đêm thì càng ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chính vì điều này, hãy cân nhắc khi sử dụng nồi inox cho các món chua và mặn. Với những món ăn này, bạn hãy chọn một chiếc nồi đất hoặc nồi gang là tốt nhất.
Với nồi inox, nên ưu tiên mua các loại nồi có đáy 3 lớp hoặc 5 lớp. Các lớp này sẽ tạo nên độ cứng cáp của nồi, giúp nồi có thể chiên xào, nấu thức ăn dễ dàng.
Có rất nhiều điều cần phải nhớ khi vệ sinh nồi inox. Trong đó, những vấn đề sau là quan trọng nhất:
Nồi inox sáng đẹp, bền bỉ sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều chi phí thay mới. Nó cũng sẽ giúp bạn nấu được những món ăn ngon nhất cho gia đình. Chính vì điều này, hãy cân nhắc khi mua nồi inox. Nên ưu tiên chọn mua các sản phẩm có thương hiệu để đảm bảo tốt nhất chất lượng sản phẩm.
Đóng lại
