Danh mục: Nồi Thủy Tinh

Filter

Nồi thủy tinh là gì? Có nên sử dụng nồi thủy tinh để nấu ăn hay không?,... là thắc mắc của nhiều người chưa có kinh nghiệm sử dụng loại dụng cụ bếp này.

Xem thêm

Nồi thủy tinh không còn là vật dụng xa lạ trong cuộc sống của chị em nội trợ ngày nay cũng như những người có sở thích nấu nướng với những ưu điểm cả về chất lượng lẫn thẩm mỹ của nó. Cũng phải công nhận là nhờ những đặc điểm nổi bật như thế mà loại nồi này gần như chiếm trọn lòng tin của người sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra những thông tin cần biết về nồi thủy tinh mà bạn không nên bỏ qua.

Nồi thủy tinh là vật dụng như thế nào?

Như đúng tên gọi của nó, nồi thủy tinh là vật dụng dùng để nấu thức ăn được làm từ thủy tinh pha gốm (một trong số những nguyên liệu cấu thành có pyroceram – chất liệu được sử dụng làm mũi tàu vũ trụ) hay còn gọi là gốm thủy tinh. Chính vì thế nó có thể độ bền hóa học khá cao và không lo bị ăn mòn do thực phẩm có tính axit.

Có nên lựa chọn sử dụng nồi thủy tinh để nấu ăn?

Để trả lời câu hỏi này, mời các bạn xem qua những đặc điểm nổi bật cũng như đánh giá nồi thủy tinh trong việc nấu ăn bên dưới nhé!

Ưu điểm

  • Chịu nhiệt tốt: nồi thủy tinh có khả năng chịu nhiệt tốt hơn những loại nồi khác như inox hay nhôm gấp nhiều lần nhờ cấu tạo của nó (nhiệt độ tối đa mà nồi thủy tinh có thể chịu được lên đến 800 độ C). Trên thực tế nếu nồi thủy tinh không may bị cháy khét trong lúc nấu nướng thì người dùng vẫn có thể tẩy rửa một cách dễ dàng.
  • Thiết kế đẹp mắt: người sử dụng loại nồi này chắc chắn sẽ không thể phủ nhận rằng chúng có nhiều mẫu mã, màu sắc dưới dạng thủy tinh trong suốt rất sang trọng, phù hợp với mọi không gian nhà bếp.
  • Đảm bảo an toàn đối với sức khỏe người dùng: một trong những lý do mà nồi thủy tinh ngày càng được ưa chuộng hiện nay là bởi vì nó không xảy ra tình trạng bị oxy hóa gây ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn.
  • Tiện theo dõi món ăn: nhờ lớp thủy tinh trong suốt mà bạn hoàn toàn có thể trông chừng món ăn của mình trong quá trình nấu nướng.
  • Dễ dàng vệ sinh: so với các loại nồi khác thì nồi thủy tinh được đánh giá là dễ dàng vệ sinh nhất. Người dùng chỉ cần ngâm với nước rửa chén khoảng 10 phút và thao tác làm sạch là có thể đánh bay các vết bẩn, mảng bám ngay lập tức.

Nhược điểm

Tuy nồi thủy tinh mang đến cho người dùng không ít sự tiện lợi nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số yếu điểm này để cân nhắc trong quá trình mua sắm:

  • Dễ vỡ: thực tế chúng ta đều biết thủy tinh là một vật liệu rất dễ vỡ nếu lỡ có vô ý làm rơi hoặc va chạm mạnh. Chính vì thế bạn phải cực kỳ cẩn thận vấn đề này nếu trong nhà có trẻ nhỏ hoặc nuôi thú cưng. Trong trường hợp nồi hoặc nắp nồi đã có vết nứt thì cũng không nên dùng tiếp vì nguy cơ vỡ rất cao.
  • Trọng lượng nặng: khi bưng bê hay di chuyển nồi có thể sẽ gây ra khó khăn cho người dùng vì nồi thủy tinh khá nặng.
  • Giá cao: một chiếc nồi thủy tinh có thể có giá khoảng 1 – 2 triệu đồng tùy thương hiệu và kích cỡ. Nếu để so sánh thì chi phí cho một chiếc nồi thủy tinh thì nó có thể gấp đôi hoặc gấp ba những loại nồi làm từ chất liệu thông thường

Nồi thủy tinh có nấu trên bếp từ được hay không?

Khi lựa chọn nồi thủy tinh thì người dùng nên tìm hiểu thử xem nó có phù hợp với loại bếp đang sử dụng ở nhà hay không. Chẳng hạn như bếp từ thì sao? Có dùng nồi thủy tinh được hay không?

Câu trả lời là tùy vào sản phẩm, không phải loại nồi thủy tinh nào cũng tương thích với bếp từ. Bởi vì thủy tinh cơ bản là chất liệu không nhiễm từ nên nó không thể hấp thụ nhiệt để làm chín thực phẩm trên bếp từ. Và việc sử dụng dụng cụ đun nấu không phù hợp với tính năng thì cũng không an toàn khi dùng bếp từ. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng đã đưa ra những khả năng có thể “cứu cánh” được cho những trường hợp như thế này:

  • Sử dụng vật dụng chuyển nhiệt: nó thường được biết đến với tên gọi là đĩa chuyển nhiệt. Với cấu tạo từ thép không gỉ, đĩa chuyển nhiệt khi được lắp đặt trên bếp từ sẽ hoạt động như vật trung gian giữa bếp và nồi (nhiễm từ và chuyển hóa thành nhiệt năng nhằm làm nóng nồi thủy tinh). Sản phẩm này cũng có chức năng hỗ trợ tương tự cho một số loại nồi vốn không tương thích với bếp từ như nồi đất, nồi gốm,...
  • Lựa chọn đúng loại nồi dành cho bếp từ: như đã đề cập ở trên, chỉ có một số thiết kế nồi thủy tinh có phần đáy nhiễm từ được mới có thể nấu trực tiếp trên bếp. Trường hợp tư vấn này bạn có thể hỏi rõ đơn vị bán hàng để được tư vấn chính xác.
  • Dùng bếp từ hồng ngoại: loại bếp này có cả vùng nấu hồng ngoại lẫn vùng nấu từ. Điều này có nghĩa là khi bạn dùng nồi thủy tinh thì nên đặt ở vùng nấu hồng ngoại là được.

Kết luận

Chúng tôi rất hy vọng qua bài viết trên đây đã mang đến cho mọi người những cái nhìn khách quan hơn cả về ưu điểm và khuyết điểm của sản phẩm nồi thủy tinh. Từ đó đưa ra quyết định xem mình có nên dùng loại vật dụng này hay không. Nếu có vấn đề nào chưa thông suốt, bạn có thể yêu cầu người bán giải thích cũng như đưa ra lời khuyên hợp lý.

Đóng lại

cogcrossmenucross-circle