Cách Làm Phô Mai Que
Cách làm phô mai que siêu dễ siêu ngon hấp dẫn mọi lứa tuổi!
Khẩu phần: 4 người
Calories: 195kcal
Equipment
- Chảo/nồi sâu lòng
Nguyên Liệu
- 200 g phô mai
- 2 quả trứng
- 1 thìa canh sữa
- 30 g bột mì/bột chiên giòn
- 100 g bột chiên xù
- 1/2 thìa cà phê gia vị khô hỗn hợp kiểu Ý (Italian Seasoning, không bắt buộc)
Hướng dẫn
Bước 1: Áo bột
- Cắt phô mai thành dạng thỏi cỡ khoảng 1 ngón tay trỏ hoặc to nhỏ tùy thích.
- Đánh tan trứng với sữa, trộn bôt xù với gia vị lá thơm kiểu Ý nếu sử dụng.
- Lăn phô mai qua một lớp bột mì, một lớp trứng, một lớp bột xù. Lặp lại một lớp trứng, một lớp bột xù.
- Lặp lại thao tác áo bột cho đến hết phô mai.
- Sau khi áo bột, để phô mai nghỉ trong tủ đông ít nhất 2 tiếng trước khi chiên.
Bước 2: Chiên phô mai que
- Đổ dầu ngập chảo sao cho có thể chiên phô mai ngập dầu.
- Làm nóng dầu tới 170-180 °C, nhẹ nhàng thả phô mai vào chiên tới khi bên ngoài vàng ruộm, có thể có một vài chỗ phô mai hơi xì ra ngoài.
- Gắp phô mai ra để ráo dầu.
Bước 3: Hoàn thành
- Phô mai que chấm cùng tương ớt, tương cà, mayonnaise, sốt cà chua,…
Nutrition
Calories: 195kcal