Go Back
+ servings
In Công Thức
4.50 from 2 votes

Cách Làm Mầm Đậu Nành

Cách làm mầm đậu nành đơn giản với những vật dụng luôn sẵn có trong nhà!
Chuẩn bị2 giờ
Nấu2 ngày
Tổng thời gian2 ngày 2 giờ
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: mầm đậu nành
Khẩu phần: 500 g
Calories: 122kcal

Equipment

  • Rổ, chậu
  • 1 khăn sạch thấm nước tốt, 1 khăn to để che đậy

Nguyên Liệu

  • 200 g đậu nành (đậu tương)
  • 500 ml nước ấm

Hướng dẫn

Bước 1: Ngâm đậu nành

  • Đậu nành rửa sạch, loại bỏ hạt mốc, lép.
  • Ngâm đậu trong nước ấm khoảng 35-37 độ trong 2-3 tiếng tới khi đậu nở gấp đôi.

Bước 2: Ủ đậu nành

  • Rổ kê lên chậu sao cho đáy rổ cách chậu một khoảng thoáng khí.
  • Dàn đậu nành đều lên đáy rổ.
  • Phủ lớp khăn lên mặt đậu.
  • Tưới đẫm nước vào rổ, chú ý đổ nước đọng trong chậu.
  • Phủ nilon hoặc khăn to che đậu, tránh ánh sáng.

Bước 3: Chăm sóc để đậu nảy mầm

  • Một ngày tưới nước 2 lần.

Bước 4: Thu hoạch

  • Thu hoạch sau 2-4 ngày tùy thuộc nhiệt độ ngoài trời.

Nutrition

Khẩu phần: 100g | Calories: 122kcal