Go Back
+ servings
In Công Thức
5 sao từ 1 phiếu bầu

Cách Làm Nộm Hoa Chuối

Nộm hoa chuối dân dã dễ làm, thích hợp với cả những bữa ăn gia đình lẫn những bàn tiệc tùng. Thế nên, nếu phải dùng 3 từ để khái quát về món nộm hoa chuối thì: Ngon-Bổ-Rẻ là thích hợp nhất.
Chuẩn bị20 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian30 phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: banana blossom salad, nộm hoa chuối
Khẩu phần: 4 người
Calories: 119kcal

Nguyên Liệu

  • 1 bắp (hoa) chuối 300-400 g
  • 100 g xoài xanh
  • 100 g cà rốt
  • 30 g hành tây
  • 30 g ớt chuông
  • 60 g lạc rang
  • Rau thơm húng, ngò..
  • Ớt, hành tím

Nước trộn nộm

  • 2 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa canh nước cốt chanh
  • 1-2 thìa cà phê mật mía
  • Tỏi, ớt băm

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp chuối rửa sạch, thái sợi mỏng, ngâm trong âu nước đá có vắt thêm chanh tầm 20 phút.
  • Xoài xanh, cà rốt, hành tây, ớt chuông rửa sạch, bào/thái sợi, xóc qua với chút đường, rồi rửa ráo và ngâm nước đá 10-15 phút.
  • Rau thơm rửa sạch.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

  • Cho nước mắm, mật mía, nước cốt chanh và nước lọc vào khuấy đều, sau đấy thêm tỏi và ớt băm tùy theo khẩu vị.

Bước 3: Hoàn thành

  • Rưới nước trộn nộm và xóc đều rồi bày ra đĩa thưởng thức.

Nutrition

Calories: 119kcal