Cách Làm Sữa Đậu Nành
Sữa đậu nành không chỉ ngon mà còn giúp đẹp da đẹp dáng. Nay làm tại nhà thì lại càng ngon hơn!
Khẩu phần: 5
Calories: 100kcal
Equipment
- Rây
- Túi lọc
Nguyên Liệu
- 200 g đậu nành
- 1.5 lít nước đun sôi để nguội : để nấu và vắt sữa từ đậu nành
- 3-4 cái lá dứa
Hướng dẫn
Bước 1: Ngâm đậu
- Đậu rửa sạch, nhặt bỏ hạt hư và bị sâu
- Cho nước vào ngập gấp 3 lần đậu và ngâm trong 8 giờ.
- Sau 8 giờ, bạn rửa sạch nhiều lần và đãi bỏ vỏ.
Bước 2: Xay và nấu sữa đậu
- Chia đậu làm 3 phần và cho vào máy xay, xay nhuyễn với khoảng 250 ml nước cho mỗi lần xay.
- Cho phần đậu nành đã xay nhuyễn vào nồi, thêm vào 250 ml nước nữa và nấu với lửa lớn.
- Vừa nấu vừa khuấy liên tục để đậu không bị lắng xuống đáy nồi và cháy.
- Nấu đến khi sữa sôi, thì hạ xuống lửa vừa và nấu tiếp trong 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Lọc sữa đậu nành
- Để sữa nguội bớt và lọc sữa qua rây.
- Cho thêm 500 ml nước còn lại vào phần xác đậu
- Bạn nhồi kỹ phần đậu, sau đó vắt kiệt để thu được hết sữa từ đậu.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi thu được sữa, bạn lọc sữa qua rây lần nữa để đảm bảo sữa không còn xác đậu.
- Bạn cho sữa vào nồi cùng với lá dứa và nấu đến lúc sữa sôi là hoàn thành.
Nutrition
Calories: 100kcal