Go Back
+ servings
Cách Làm Trân Châu Trắng Chuẩn Nhất
In Công Thức
5 sao từ 1 phiếu bầu

Cách làm trân châu trắng truyền thống

Dai dai, dẻo dẻo cả nhà ăn vui
Chuẩn bị30 phút
Nấu1 giờ
Tổng thời gian1 giờ 30 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Đài Loan
Keyword: trân châu trắng
Khẩu phần: 3
Calories: 25kcal

Nguyên Liệu

  • 150 g bột năng
  • 100 ml nước sôi
  • 80 g đường

Hướng dẫn

Bước 1: Nhào bột làm trân châu

  • Rây bột năng cho mịn và đổ từ từ nước nóng vào và trộn đều.
  • Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi được khối bột dẻo, mịn, không dính tay.
  • Để bột nghỉ 20 phút.

Bước 2: Tạo hình viên trân châu

  • Ngắt từ miếng bột nhỏ cỡ đầu ngón tay và vo tròn.

Bước 3: Luộc trân châu

  • Nấu 1 nồi nước đến sôi thì cho trân châu vào luộc, dùng đũa đảo nhẹ tay để trân châu không bị dính với nhau.
  • Khi trân châu nổi lên thì nấu tiếp trong 15 phút cho đến khi trân châu chìm xuống đáy nồi thì tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm 20 phút..

Bước 4: Hoàn thành

  • Sau 20 phút vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh trong 5 phút.
  • Sau 5 phút vớt trân châu ra cho vào tô nước đường.

Nutrition

Calories: 25kcal