Go Back
–+ servings
In Công Thức
5 sao từ 2 phiếu bầu

Cách Làm Bánh Bao Sữa

Cực nhanh và cực dễ để làm ra những chiếc bánh thơm mềm nóng hổi vừa lòng cả nhà
Chuẩn bị15 phút
Nấu20 phút
Thời gian ủ bánh và tạo hình bánh1 giờ 15 phút
Tổng thời gian1 giờ 50 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Trung Quốc
Keyword: bánh bao, bánh bao sữa
Khẩu phần: 5
Calories: 173kcal

Equipment

  • Xửng hấp*
  • Giấy trắng/ giấy nến cắt nhỏ
  • Cây lăn bột

Nguyên Liệu

  • 275 g bột mì
  • 155 ml sữa tươi không đường
  • 15 ml dầu ăn
  • 40 g đường
  • 1 muỗng cà phê (4 g) men nâu (men nở)
  • 4 g bột nở
  • 1/8 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị phần bột bánh bao

  • Cho men vào sữa hơi ấm và trộn đều, chờ 10 phút để kích hoạt men.
  • Trong một âu lớn, cho bột mỳ, muối, đường vào trộn đều rồi cho phần sữa tươi có men và dầu ăn vào và trộn đều.  
  • Nhồi bột cho được khối bột dai và mịn.
  • Bạn ủ bột trong 60 phút.

Bước 2: Tạo hình bánh bao

  • Bạn chia bánh bao thành 10 - 12 phần nhỏ và tạo hình theo ý thích.
  • Đậy lại và để nghỉ 15 phút.

Bước 3: Hấp bánh bao

  • Bạn cho mỗi cái bánh bao lên miếng giấy nhỏ và cho vào xửng hấp trong 15 phút.

Bước 4: Hoàn thành

  • Bạn tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 3 - 4 phút rồi lấy ra và thưởng thức.

Nutrition

Calories: 173kcal