Cách làm siro mận
Món siro mận chua ngọt mát lạnh – thức uống giải khát ngon lành không thể chối từ!
Chuẩn bị20 phút phút
Nấu20 phút phút
Tổng thời gian40 phút phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: siro mận
Khẩu phần: 300 ml
Calories: 84kcal
- 1 kg mận hậu
- 0,5 kg đường kính trắng
- 1 củ gừng
- 1 thìa canh nước cốt chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch mận với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 15 phút rồi để ráo nước.
Dùng dao gọt sạch vỏ, cắt mận thành những miếng nhỏ, loại bỏ hạt.
Bước 2: Ướp đường
Cho mận vào bát lớn, lần lượt trải một lớp mận rồi đến một lớp đường và vài sợi gừng. Tiếp tục làm lặp lại cho đến khi hết.
Để chờ cho đến khi mận tiết ra nước và làm tan đường ra quyện với mận.
Bước 3: Sên mận
Cho hỗn hợp đường, mận, nước cốt chanh vào nồi đun sôi.
Khi hỗn hợp đã sôi, chỉnh lửa nhỏ nhất và sên đến khi hỗn hợp sệt lại, mận chín mềm.
Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín, để nơi thoáng mát.
Khẩu phần: 2thìa canh | Calories: 84kcal