Go Back
+ servings
Cách Làm Siro Mận Đơn Giản Tại Nhà - Thật Là Ngon
In Công Thức
5 sao từ 1 phiếu bầu

Cách làm siro mận

Món siro mận chua ngọt mát lạnh – thức uống giải khát ngon lành không thể chối từ!  
Chuẩn bị20 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian40 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Việt Nam
Khẩu phần: 300 ml
Calories: 84kcal

Equipment

  • Lọ thủy tinh nắp kín
  • Rây

Nguyên Liệu

  • 1 kg mận hậu
  • 0,5 kg đường kính trắng
  • 1 củ gừng
  • 1,5 muỗng canh muối

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch mận với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 15 phút rồi để ráo nước.
  • Dùng dao gọt sạch vỏ, cắt mận thành những miếng nhỏ, loại bỏ hạt.

Bước 2: Ướp đường

  • Cho mận vào bát lớn, lần lượt trải một lớp mận rồi đến một lớp đường và vài sợi gừng. Tiếp tục làm lặp lại cho đến khi hết.
  • Để chờ cho đến khi mận tiết ra nước và làm tan đường ra quyện với mận.

Bước 3: Sên mận

  • Cho hỗn hợp đường và mận vào nồi đun sôi.
  • Khi hỗn hợp đã sôi, chỉnh lửa nhỏ nhất và sên đến khi hỗn hợp sệt lại, mận chín mềm.
  • Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín, để nơi thoáng mát.

Bước 4: Hoàn thành 

  • Thành phẩm là siro mận có màu đỏ tươi, khi uống có vị ngọt ngọt, hơi chua nhẹ, thơm mùi mận chín.

Nutrition

Khẩu phần: 2thìa canh | Calories: 84kcal